Ich habe gestern meinen letzten Test für dieses Schuljahr geschrieben und ich fühle mich einfach unglaublich befreit. Plötzlich habe ich wieder Zeit, zugegeben mehr Zeit als mir lieb ist. Ich meine es ist schon ein bisschen unheimlich, plötze sitze ich da und weiß nicht, was ich mit der ganzen Zeit anfangen soll. Kennt ihr das? Wenn man so unproduktiv ist und sich davon dann herunter gezogen fühlt. Ich entschloss mich ein paar neue Posts zu schreiben, dann haben wir doch alle etwas davon, findet ihr nicht?
Ich beginne mit einem etwas anderem Post, denn heute habe ich ein selbst getestetes Rezept für euch. Fast jeder von uns braucht auf dem Brot Butter oder Margarine (seit neuestem Stand verwendet man übrigens auch Avocado). Ich hatte das Vergnügen meine Margarine selbst herzustellen. Im Internet habe ich lange recherchiert, bis ich ein einfaches Rezept gefunden habe. Das ursprüngliche Rezept enthielt den Großteil Frittierfett, aber allein der Gedanke daran verursachte Übelkeit in mir. Es gibt auch noch einige Rezepte mit Dickmilch, aber ich entschied mich für ein einfaches mit Kakaobutter. Hierzu verhalfen mir zwei Blogs, auf denen ich das Rezept fand: Die kluge Hausfrau und Stephie kocht vegan
REZEPT
Ihr braucht:
- 40g Kakaobutterchips [3,49€/100g im Biomarkt]
- 140g Pflanzenöl (nehmt das Öl, was euch am besten schmeckt, denn eure Margarine schmeckt später danach)
- evtl. 1 TL Johannisbrotkernmehl (ich selbst habe es weggelassen)
- Kräuter nach Belieben
Zubereitung:
1. Kakaobutter in kleinem Kochtopf schmelzen
2. Pflanzenöl hinzugeben & gut verrühren
Weitere Tipps zum Kaltstellen findet ihr bei Stephie kocht vegan
Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren und gutes Gelingen!!
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